Это - сушеное мясо. Или мясные чипсы.

И хотя название "Джерки" уже давно прижилось - всеже это продукт иного типа. В оригинале джерки - вяленое мясо (которое сохло под солнцем недели), а в нашем исполнении - это продукт проходящий сушку гарячим воздухом. И положительное отличие от вяленых продуктов - в том что при приготовлении получается достичь эффекта пастеризации (выдержки продукта не менее 12 минут при температуре не менее 60 градусов цельсия что соответствует требованию стандартов по уничтожению возможных бактерий. Ну и конечно - для посолки мяса использована нитритная соль что так же позволяет продлить срок хранения и избежать риска роста ряда бактерий - все для Вашей безопасности!

Так же для наших джерков используется целый букет специй - перец, кориандр, чеснок, паприка, кардамон, мускатный орех и другие травы придающие больше аромата.